Do popularnych diet odchudzających zaliczają się w ostatnich czasach diety białkowe. Ich zwolennicy przekonują, że spożywanie dużej ilości produktów białkowych zapewnia uczucie sytości na dłużej. Pozwala to ograniczyć podjadanie między posiłkami i ułatwia chudnięcie. Większość tego rodzaju diet polega na równoczesnym ograniczeniu ilości zjadanych produktów zbożowych czy innych zawierających w składzie węglowodany. Tym samym organizm nie otrzymuje odpowiedniej ilości witamin, minerałów czy błonnika. Już w krótkim czasie po rozpoczęciu diety, wiele osób zauważa spadek wagi. Jednak później już nie chudnie się tak szybko. Część osób odchudzających się w ten sposób zauważa u siebie z upływem czasu wystąpienie nieprzyjemnych objawów. Należą do nich przede wszystkim odwodnienie, bóle głowy czy mdłości. Innym skutkiem długotrwałego przebywania na diecie białkowej może być niewydolność nerek. Dlatego wielu dietetyków ani nie zaleca, ani nie odradza stosowania takiego sposobu żywienia. Przed podjęciem decyzji namawiają jednak do jej gruntownego przemyślenia i skontrolowania stanu swojego zdrowia.
